ReadyPlanet.com


Carlo's Bakery


 เครื่องผสมของฉันเสียชีวิตหลังจากผสมเนยและน้ำตาลฉันพับแป้งและนมด้วยมือ ฉันต้องหมุนถาดลงครึ่งหนึ่งเนื่องจากเตาอบโง่ สูตรที่สม่ำเสมอและให้อภัยขอบคุณ โปรดทราบว่าการใช้แถบเหล่านี้จะทำให้เค้กอบช้าลงเล็กน้อยและคุณอาจต้องเพิ่มเวลาในการอบใน เรียน ทำ อาหาร เวลาอบสำหรับสูตรของฉันทั้งหมดถือว่าใช้แถบอบ เค้กแครอทเค้กนี้สร้างมาตรฐานสำหรับเค้กแครอททุกที่ มันชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยพีแคนปิ้ง ฉันลองมาหลายครั้งแล้วและไม่เคยพบสิ่งที่ยอดเยี่ยมพอที่จะอ้างสิทธิ์ในบล็อกของฉันได้เลยจนถึงตอนนี้ รอบ 12 นิ้วจะไปที่โบสถ์เพื่อรับประทานอาหารค่ำหลังโบสถ์ของบาทหลวงใครที่ชอบช็อคโกแลตจะต้องประหลาดใจและพอใจกับ ชีส เค้ก ชิ้นนี้มาก ฉันใช้สิ่งนี้เป็นฐานสำหรับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ของครีมกล้วยสำหรับวันเกิดของลูกชายของฉัน ฉันสังเกตเห็นว่าเค้กใช้เวลาอบเพียงหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 350 องศา ฉันยังใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำผึ้ง เคลือบถาดเค้กกลมขนาด 9 นิ้วหรือกระทะกลมขนาด 6 นิ้วสองอันด้วยสเปรย์กันลื่น สิ่งเดียวที่ฉันทำแตกต่างออกไปคือย่อย 2 T ของโกโก้ปกติ "H" ของฉันสำหรับ 2 T ของ "H Special Dark" ของฉันเพื่อให้ได้รสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นขึ้น นอกเหนือจากนั้นทุกอย่างยังคงเป็นไปตามที่เขียนไว้ ฉันไม่ได้ใช้แถบอบของฉันด้วยซ้ำ จริงๆแล้วฉันขี้เกียจเกินกว่าจะเอื้อมมือเข้าไปในตู้เพื่อรับพวกมัน ดูนี่สิตราบใดที่คุณเก็บสูตรอาหารแบบนี้ไว้ในกระเป๋าหรือยัดไว้ในบราเซียร์ฉันจะตามคุณไปสุดขอบโลก !!

 

ฉันใส่เล็บไอซิ่งสำหรับทำดอกไม้ที่ด้านหัวของกระทะลงสเปย์ด้วยแพมเพิสเล็กน้อย เมื่อคุณพลิกเค้กเพื่อหาก้นให้ถอดเล็บออกหลังจากลอกกระดาษออกแล้ว เติมรูเล็ก ๆ ที่เหลือในเค้กด้วยไอซิ่ง สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดเครื่องใช้ไฟฟ้าเช่นไมโครเวฟหรือเตาอบฮาโลเจนไม่เหมาะสำหรับอบเค้ก ขนมปัง ฮอกไกโด และขนมอบส่วนใหญ่ เครื่องใช้เหล่านี้มักเป็นแบบทิศทางเดียวและมีขนาดเล็ก บางครั้งไมโครเวฟหรือหม้อหุงข้าวสามารถใช้ทำเค้กบางอย่างได้ แต่โดยปกติแล้วสูตรอาหารเหล่านี้จะใช้บันทึกพิเศษสองสามข้อ หากคุณเปิดเตาอบเมื่อใส่กระทะเข้าไปเท่านั้นกระบวนการให้ความร้อนจะทำให้เปลือกชั้นนอกบาง ๆ สุกในขณะที่ตรงกลางได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ในการทำบัตเตอร์มิลค์ที่บ้านให้ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในนม 1 ถ้วย ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นคนให้เข้ากันก่อนที่จะรวมเข้ากับสูตรของคุณ สูตรนี้ทำเค้กสามชั้น และคุณจะทำให้เค้กแข็งเหมือนที่คุณทำเค้กสองชั้นโดยมีฟรอสติ้งอยู่ระหว่างชั้น หากต้องการคุณสามารถใส่ฟรอสติ้งที่เหลือลงในถุงบีบและใช้เพื่อสร้างเส้นขอบแบบเรียบง่ายรอบ ๆ ขอบด้านบนและด้านล่าง
เค้กที่อบในกระทะทรงกลมหรือทรงสี่เหลี่ยมอาจห่อให้มิดชิดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน ในการทำยอดเชอร์รี่ให้วางเศษเค้กส่วนเกินลงในชามแล้วแบ่งเป็นเศษเล็กเศษน้อย ใส่ฟรอสติ้งที่เหลือพอปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 2 นิ้ว นำลูกกวาดที่เหลืออยู่ในไมโครเวฟละลายแล้วใส่สีผสมอาหารสีแดง ในขณะที่ฉันชอบสูตร cake course ของ Gretchen ... มันคงไม่มีประโยชน์สำหรับฉันที่จะใช้มันต่อไป นี่มันมาก…. ง่ายกว่าอย่างที่ฉันพูด แต่อีกเหตุผลหนึ่งคือฉันทำสิ่งเหล่านี้เมื่อคืนก่อนทำให้เย็นลงจนหมดและห่อให้แน่น ในการประกอบในวันรุ่งขึ้นลูกค้าต้องการเพียง 2 ชั้น แต่เนื่องจากพวกเขาขี่ได้สูงมาก ... ฉันจึงถอดประมาณหนึ่งในสี่นิ้ว ฉันมีคำสั่งเค้กมะพร้าวอื่นเนื่องจากวันอาทิตย์ ฉันชอบเค้กมะพร้าวที่เบามากเนื่องจากมีครีมมะพร้าวที่ฉันใช้อยู่ข้างใน ฉันไม่เคยลองเค้กสปันจ์มาก่อน ทำตามคำขอสำหรับคู่ของฉันเพรา เธอชอบเค้กสปันจ์กับคัสตาร์ดเดวอนตั้งแต่เด็ก ในชามที่แยกจากกันปัดแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน เหมาะสำหรับปาร์ตี้รองเท้าหนังกลับสีฟ้าเค้กกำมะหยี่สีน้ำเงินนี้เป็นสีฟ้าสดใส เค้กชั้นนี้อร่อยและทำง่ายดีเมื่อคุณต้องการอะไรที่แตกต่าง แต่ต้องการให้คงอยู่กับรสชาติที่ทุกคนจะต้องหลงรัก
 
 
 
ขอขอบคุณบทความคุณภาพจาก : https://abc-cooking.co.th/


ผู้ตั้งกระทู้ muaymuay :: วันที่ลงประกาศ 2021-03-16 12:25:28


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล


Copyright © 2013 All Rights Reserved.