ReadyPlanet.com


Astaxanthin คืออะไร?


 

แอสตาแซนธินเป็นแคโรทีนอยด์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นซึ่งอยู่ในคลาสย่อยของแซนโธฟิลล์ มันเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสาหร่ายบางชนิดและใช้ช่วงสีจากสีแดงเป็นสีชมพู แอสตาแซนธินบางชนิดสามารถพบได้ในอาหารทะเลเฉพาะ

ในความเป็นจริงมันเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดสีแดงในกุ้งก้ามกรามปลาแซลมอนไข่ปลาปลาเทราท์ปูและอาหารทะเลอื่น ๆ สารนี้ยังเป็นสาเหตุของสีชมพูในคุณสมบัติของนกฟลามิงโก

ในการใช้งานในชีวิตประจำวันและทางเทคนิคแอสตาแซนธินมีชื่ออื่น ๆ อีกมากมายเช่น 3R, 3"S-astaxanthin, 3R, 3"R-astaxanthin, 3S, 3"S-astaxanthin, 3,3′-dihydroxy-4,4′-diketo-beta- แคโรทีน, Dihydroxy-3,3 ′dioxo-4,4′ bêta-carotène, Ovoester, Micro-Algue, Microalgue, Microalgae, Astaxantina หรือ Astaxanthine

แอสตาแซนธินมักถูกเรียกว่า "ราชาแห่งแคโรทีนอยด์" เนื่องจากมีชื่อเสียงในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งที่พบในธรรมชาติ

สารนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากไม่เคยเปลี่ยนเป็นโปรออกซิแดนท์ ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถนำออกซิเดชั่นที่ทำลายล้างในร่างกายได้ทำให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับประโยชน์และประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ

ดังที่กล่าวมาแอสตาแซนธินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการเกิดออกซิเดชั่นซึ่งเป็นธรรมชาติที่มีส่วนรับผิดชอบต่อการอักเสบส่วนใหญ่ในร่างกายของเรา หากไม่ลดลงการอักเสบที่เป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ผ่านไม่ได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอักเสบมีส่วนทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยภาวะที่เกี่ยวข้องกับสมองเช่นภาวะสมองเสื่อมปัญหาสายตาโรคหัวใจโรคข้ออักเสบและมะเร็งหลายชนิด ด้วยคุณสมบัติของการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพแอสตาแซนธินสามารถช่วยในภาวะเหล่านี้และมีภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

 

Astaxanthin ทำงานอย่างไร?

ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตแอสตาแซนธินได้เองซึ่งหมายความว่าคุณต้องได้รับจากอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีแอสตาแซนธินควรรับประทานปลาแซลมอนกุ้งกุ้งมังกรปลาเรนโบว์เทราต์และอาหารทะเลอื่น ๆ ให้มาก

อย่างไรก็ตามอาหารทะเลอาจไม่ใช่วิธีที่เป็นไปได้ในการรับแอสตาแซนธินในปริมาณที่มาก แหล่งอาหารทะเลที่ร่ำรวยที่สุดเช่นปลาแซลมอนซ็อกอายมีสารประกอบเพียง 4.5 มก. ต่อออนซ์ นั่นไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพที่ต้องการ

นั่นเป็นเหตุผลที่คนส่วนใหญ่เลือกรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้ที่อยู่บนพื้นฐานของPluvialis สาหร่ายมีจำนวน bioavailable สูงสุดของ astaxanthin 3 เปอร์เซ็นต์ของชีวมวลคือแอสตาแซนธินบริสุทธิ์ ในความเป็นจริงมันเป็นอาหารเสริมชนิดเดียวที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ว่าเป็นแหล่งแอสตาแซนธินในอาหารที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

Phaffia rhodozymaยีสต์แดงที่ได้รับความนิยมและกุ้งบางชนิดเป็นอีกสองแหล่งหลักของแอสตาแซนธินในเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ยังมีแอสตาแซนธินสังเคราะห์ที่ผู้ผลิตใช้ในการผลิตสีผสมอาหารและอาหารปลา

แล้วแอสตาแซนธินทำงานอย่างไร? ค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

รับสิ่งนี้:

แอสตาแซนธินมีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินอี 550 เท่า

แอสตาแซนธินมีฤทธิ์แรงกว่าวิตามินซีเกือบ 6,000 เท่าซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวหรือ Catechins อื่น ๆถึง550 เท่า

เมื่อเทียบกับภูมิหลังนี้ค่อนข้างชัดเจนว่าแอสตาแซนธินเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระเข้าสู่ร่างกายของคุณ

อย่างที่คุณทราบกันดีอยู่แล้วว่าสารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อร่างกายของคุณ พวกเขามีบทบาทสำคัญในการเติบโตสุขภาพและความสมบูรณ์ของมนุษย์ สารประกอบที่ดีเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ทรงพลังที่สุด

คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธินช่วยอธิบายถึงประโยชน์และข้อเรียกร้องต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เพื่อช่วยจัดการและรักษาโรคต่างๆเช่นมะเร็ง

ในทางชีววิทยาสารต้านอนุมูลอิสระเป็น บาคาร่า โมเลกุลที่มีความว่องไวที่ซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดในระดับเซลล์โดยโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่ไม่เสถียรเรียกว่าอนุมูลอิสระ โมเลกุลเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่องในระหว่างการเผาผลาญ

อย่าเข้าใจผิด; อนุมูลอิสระก็มีไว้เพื่อตอบสนองวัตถุประสงค์เช่นกัน ตัวอย่างเช่นระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคของเราใช้อนุมูลอิสระบางชนิดเพื่อฆ่าเชื้อไวรัสแบคทีเรียและเชื้อโรคอื่น ๆ ที่พยายามทำให้ร่างกายของเราติดเชื้อ

น่าเสียดายที่อนุมูลอิสระที่ไม่เชื่องสามารถทำลายเซลล์ดีๆได้เช่นกัน ควรจะมีความสมดุลที่ลึกซึ้งระหว่างอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ ในความเป็นจริงมันเป็นหน้าที่ของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นแอสตาแซนธินในการตรวจสอบอนุมูลอิสระ

 

สิ่งใดก็ตามที่ขัดขวางความสมดุลนี้สามารถนำไปสู่ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระโดยการบริจาคอิเล็กตรอนให้กับพวกมัน กระบวนการนี้ทำให้อนุมูลอิสระเสถียรและถูกทำให้เป็นกลาง

ดังนั้นตามความหมายแล้วสารต้านอนุมูลอิสระจะย้อนกลับกระบวนการออกซิเดชั่นและป้องกันความเครียดจากการเกิดออกซิเดชัน ความเครียดจากการออกซิเดชั่นอย่างต่อเนื่องสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ไม่ดีรวมถึงความผิดปกติของระบบประสาทโรคหัวใจและมะเร็งหลายชนิด การรบกวนจากอนุมูลอิสระเป็นเวลานานสามารถช่วยเร่งกระบวนการชราได้

ในชีวิตประจำวันของเราเราต้องเผชิญกับปัจจัยเสี่ยงหลายอย่างที่เพิ่มการก่อตัวของอนุมูลอิสระ พฤติกรรมการใช้ชีวิตและปัจจัยแวดล้อมบางอย่างที่กระตุ้นให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

ซึ่งรวมถึงการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงสารพิษบางชนิดการสูบบุหรี่การบริโภคโลหะบางชนิดมากเกินไป (สังกะสีทองแดงแมกนีเซียมหรือเหล็ก) ออกซิเจนในเลือดมากเกินไปหรือน้อยเกินไปมลพิษทางอากาศและการติดเชื้อเพียงเพื่อ พูดถึงบางส่วน



ผู้ตั้งกระทู้ mokie :: วันที่ลงประกาศ 2021-01-19 16:25:44


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2013 All Rights Reserved.