ด้วยการเปลี่ยนแปลงของโลกในปัจจุบันที่ก้าวไปอย่างรวดเร็วจึงเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าโลกนี้จะมีลักษณะอย่างไรในอีกศตวรรษต่อจากนี้ แต่มันอาจไม่ใช่การลงโทษและความเศร้าโศกทั้งหมด เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้พื้นที่ผลิตอาหารบางแห่งไม่สามารถอยู่อาศัยได้เช่นชามขนมปังของสหรัฐฯพื้นที่อื่น ๆ อาจเปิดให้ทำการเกษตรเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ยุคน้ำแข็ง ความแห้งแล้งในดินแดนทางตอนเหนืออันกว้างใหญ่ของแคนาดาอาจเปิดทางให้มีพื้นที่ทำกินมากมาย 

ทุกวันนี้ใครก็ตามในประเทศที่ร่ำรวยสามารถเข้าไปในร้านขายของชำและรับอะโวคาโดได้ไม่ว่าจะเป็นเดือนใดของปีก็ตาม ความหรูหรานี้เกิดจากเครือข่ายการขนส่งราคาถูกและกว้างขวางนำผลผลิตจากที่ไกลออกไปซึ่งเป็นฤดูเก็บเกี่ยวที่ใดที่หนึ่งบนโลกเสมอ อย่างไรก็ตามด้วยต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลที่ลดน้อยลงอาจเป็นไปได้ว่าอนาคตของอาหารในอีกหนึ่งศตวรรษจากนี้ดูจะถูก จำกัด โดยฤดูกาลในท้องถิ่นมากขึ้น