โยเกิร์ต richesse ทั่วไปอาจทำจากนมที่ไม่มีไขมัน ไขมันต่ำ หรือนมสด โยเกิร์ตมาตรฐานมีโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะและพันธุ์ที่ปรุงแต่งอาจมีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมาก โยเกิร์ตทั่วไปยังมีความข้นบางกว่าตัวเลือกด้านล่าง เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงกว่า "ความเป็นไปได้ที่ระดับแคลเซียมในอาหารที่เพิ่มขึ้นสามารถลดน้ำหนักตัวหรือลดน้ำหนักที่เกินจริงได้นั้นกำลังได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้น" แฮร์ริสเขียน

โยเกิร์ตนี้มีไขมันนมเป็นศูนย์และไม่มีไขมัน แต่ยังคงให้โปรตีน 12 กรัมต่อถ้วย 5.3 ออนซ์ Oikos ProProtein มีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้ออย่างที่คนส่วนใหญ่ทราบ ดังนั้นโยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูงที่สุดจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มเนื้อ เลือกรสชาติที่แตกต่างกันถึงหกรสชาติ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ พีช เชอร์รี่ วานิลลา กล้วย และมิกซ์เบอร์รี่ การให้บริการ 5.3 ออนซ์แต่ละครั้งให้โปรตีน 12 กรัมไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียง 9 กรัมโดยเฉลี่ย 80 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

โปรตีนที่มากขึ้นในอาหารของคุณมีประโยชน์ต่อการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ผู้เข้าร่วมการศึกษาทำแบบสำรวจการรับประทานอาหารเพียงครั้งเดียวในช่วงเริ่มต้นของการวิจัย ดังนั้นผลลัพธ์จึงไม่ได้บันทึกการเปลี่ยนแปลงของรูปแบบการรับประทานอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ระยะเวลาติดตามผล 9 ปีก็ค่อนข้างสั้นเช่นกัน ในแง่ของการวัดผลลัพธ์ด้านสุขภาพในระยะยาว เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด และการศึกษาเชิงสังเกตไม่สามารถพิสูจน์เหตุและผลได้ ทำได้แค่เพียงชี้ให้เห็นรูปแบบและความเชื่อมโยงเท่านั้น

"ฉันขอแนะนำให้ใช้ Fage ที่ไม่หวานเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาล" Shapiro กล่าว Kristy Del Coro เป็นนักโภชนาการนักกำหนดอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียน RDN และเป็นเชฟที่ผ่านการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพด้วยประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในด้านโภชนาการการทำอาหาร ภูมิหลังที่แข็งแกร่งของเธอในด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการ ระบบอาหารที่ยั่งยืน และการศึกษาด้านการทำอาหารทำให้เธอมีคุณสมบัติเป็นพิเศษในการเขียนเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อเราและโลกใบนี้ โดยไม่สูญเสียรสชาติ เช่นเดียวกับอาหารของมนุษย์ ผู้ปกครองสัตว์เลี้ยงที่ต้องการให้โยเกิร์ตรวมอยู่ในอาหารสุนัขควรปรึกษาสัตวแพทย์ล่วงหน้า

นอกจากนี้ยังมีวิตามินดี วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 พร้อมด้วยสังกะสีและไอโอดีน นมที่ทำจากนมทั้งหมดเรียกว่าโยเกิร์ตธรรมดาหรือไขมันเต็มส่วนและนมพร่องมันเนยใช้เพื่อเตรียมไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน บางครั้ง การศึกษาไม่ได้รายงานข้อมูลเชิงเปรียบเทียบ (เช่น ระหว่างโยเกิร์ตกับผู้เปรียบเทียบ หรือกลุ่มโยเกิร์ตที่มีโยเกิร์ตต่ำ/ไม่มีเลย) ข้อมูลนี้เป็นกุญแจสำคัญในการแยกผลกระทบของกลุ่มการรักษา และการขาดข้อมูลนี้จำกัดความสามารถของเราในการสรุปผลที่ชัดเจนจากการศึกษา เนื่องจากไม่ใช่ทุกการศึกษาที่รายงานข้อมูลเชิงเปรียบเทียบ เราจึงรายงานข้อมูลที่ไม่ใช่เชิงเปรียบเทียบด้วย

Katie Tomaschko, MS และ RDN จาก Sporting Smiles เห็นพ้องกันว่าโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันที่จับคู่กับผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างยามดึกที่ปราศจากความรู้สึกผิด เธออธิบายว่าการจับคู่ที่อร่อยช่วยส่งเสริมการนอนหลับเพราะมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่ช่วยส่งเสริมการนอนหลับที่มีคุณภาพ skyr ของ Icelandic Provisions สร้างขึ้นจากวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่มีต้นกำเนิดในไอซ์แลนด์ รวมถึง streptococcus thermophilus islandicus, lactobacillus bulgaricus และ bifidobacterium

ความลับเปิดเผย – กรีกโยเกิร์ตมีแคลเซียมที่ดูดซึมได้สูงสุดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค! กรีกโยเกิร์ตหนึ่งหน่วยบริโภค 6 ออนซ์ ให้แคลเซียมเกือบ 20% ของปริมาณแคลเซียมที่แนะนำต่อวัน แคลเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นตลอดวงจรชีวิต และในขณะที่เราอาจคิดว่าเราได้รับเพียงพอ... มูลนิธิโรคกระดูกพรุนแห่งชาติประเมินว่าชาวอเมริกันเกือบ 10 ล้านคนเป็นโรคกระดูกพรุนแล้ว และอีก 34 ล้านคนมีความหนาแน่นของกระดูกต่ำ แคลเซียมไปไกลกว่าการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง เมื่อพูดถึงโยเกิร์ตโปรไบโอติก คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่แทนผลิตภัณฑ์ที่ใกล้หมดอายุเสมอ เพราะโปรไบโอติกจะตายระหว่างการเก็บรักษา

การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิธีการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ควรปฏิบัติตามแผนโภชนาการส่วนบุคคลที่เหมาะกับคุณ... นักวิทยาศาสตร์ของ ZOE ได้แสดงให้เห็นว่าทุกคนตอบสนองต่ออาหารต่างกัน เมื่อคุณรับประทานอาหาร คุณจะพบว่าน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และหลังจากนั้นไม่นาน ไขมันในเลือดของคุณก็จะสูงขึ้น แม้ว่าคุณจะสามารถซื้ออาหารประเภทไขมันต่ำได้ในปัจจุบัน แต่เราจะดูตัวอย่างทั่วไปสามตัวอย่างในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย แม้ว่าวิทยาศาสตร์โภชนาการได้เปลี่ยนจุดสนใจไปแล้ว แต่ผู้ผลิตอาหารก็ยินดีที่จะผลักดันอาหารเหล่านี้ต่อไป ซึ่งยังคงมีน้ำตาลมากกว่ารูปแบบ "ปกติ"

แอตทริบิวต์ความชอบทางประสาทสัมผัสยังเกี่ยวข้องกับพารามิเตอร์การไหลที่สำคัญ (การเก็บรักษา, G′ และโมดูลัสการสูญเสีย, G″) ของโยเกิร์ตประเภทเซ็ต โดยทั่วไปผลิตโดยการแทนที่ไขมันด้วยโปรตีนของแข็งหรือโพลีแซคคาไรด์ และกำลังเป็นที่นิยมเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการ ในทางกลับกัน การกำจัดไขมันในโยเกิร์ตส่งผลให้เนื้อสัมผัสอ่อนแอ ซินเนเรซิส ร่างกายและประสาทสัมผัสไม่ดี