อาหารเพื่อสุขภาพที่คุณอาจต้องคิดใหม่

อาหารที่มีการโต้เถียงเหล่านี้พิสูจน์แล้วว่าการอ่านฉลากโภชนาการอาจไม่เพียงพอหากหนึ่งในเป้าหมายของคุณคือการทำให้สุขภาพของคุณมีความสำคัญเป็นอันดับแรกขอให้คุณกล้าหาญ ในการเริ่มแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณอย่างถูกต้องคุณจะต้องเข้าสู่ส่วนผลิตผลเพื่อให้คุณสามารถบรรจุผักและผลไม้ได้ แต่ก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าไปยังทางเดินอื่น ๆ เพื่อเติมตู้กับข้าวคุณอาจต้องการพิจารณาอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิมจำนวนหนึ่งที่อาจมีผลเสียต่อร่างกายของคุณ ปรากฎว่ามีบางอย่างไม่ดีสำหรับคุณเท่าที่อาจปรากฏ สำหรับคนอื่นการอ้างว่าพวกเขาอาจเป็นอันตรายนั้นเป็นเรื่องตลกมาก สิ่งสำคัญคือต้องแยกข้อเท็จจริงออกจากนิยาย

ตัวอย่างเช่นปลามักเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณอาจเคยได้ยินว่าวิธีการผลิตบางอย่างมีปัญหา เช่นเดียวกับอาหารที่บรรจุหีบห่อเช่นซีเรียลบาร์และข้าวโพดคั่วไมโครเวฟซึ่งอาจมีสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

การอ่านฉลากเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแน่นอน แต่ไม่ใช่ทุกฉลากที่บอกเล่าเรื่องราวทั้งหมด พร้อมที่จะซื้อรถเข็นและซื้อของอย่างชาญฉลาดหรือยัง? ต่อไปนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ 10 ชนิดที่รับประกันการมองอย่างใกล้ชิดก่อนตัดสินใจซื้อโยเกิร์ตปรุงรสที่อัดแน่นไปด้วยน้ำตาล ดูหนังพากย์ไทย

บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตใกล้ชิด

โยเกิร์ตมีรายการช้อปปิ้งสูงเพราะมักมี  โปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดี จุลินทรีย์เหล่านี้ต่อต้านแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ของคุณและสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีในระบบทางเดินอาหาร

ทำไมคุณควรออกกำลังกายข้อควรระวัง ที่กล่าวว่าการซื้อโยเกิร์ตโดยไม่มีวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่เหล่านี้หรือเลือกแบรนด์ที่มีน้ำตาลเพิ่มมากเกินไปจะไม่ทำให้คุณรู้สึกดี

"โยเกิร์ตบางคนเช่นลูกอมในภาชนะที่" คะแนนจากบอน Taub-ดิกซ์ที่ลงทะเบียนนักโภชนาการนักโภชนาการในนิวยอร์กซิตี้และผู้เขียน  อ่านมันก่อนที่คุณกินมัน “ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากเพื่อดูปริมาณน้ำตาลที่คุณได้รับในถ้วยเล็ก ๆ นั้น”

Bottom Lineตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณคือโยเกิร์ตกรีกแบบไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนและมีน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตประเภทอื่น ๆ “ โยเกิร์ตกรีก 1 มื้อมีโปรตีนมากกว่าอาหารปกติเกือบสองเท่าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากคุณดูสิ่งที่คุณกินเพราะมันจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น” Taub-Dix กล่าว เมื่อเลือกพันธุ์ที่ไม่ปรุงแต่งคุณมีโอกาสที่จะเพิ่มรสชาติของคุณเองเช่นผลไม้สดและถั่วดิบ โยเกิร์ตสไตล์กรีกสามารถทำให้จานของคุณนิ่มนวลได้ทุกเมื่อในระหว่างวันซึ่งเป็นประโยชน์ที่หลากหลาย "เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติที่ดีความสะดวกสบายและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ" เธอกล่าวเสริม

ที่เกี่ยวข้อง: 7 อาหารที่มีน้ำตาลมากกว่าที่คุณคิด

ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มซึ่งอาจได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

ปลาแซลมอนอย่างใกล้ชิด nungsub

เพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีAmerican Heart Association (AHA)แนะนำให้รับประทานปลาที่มีไขมัน 3.5 ออนซ์สองมื้อซึ่งอาจรวมถึงปลาแซลมอนต่อสัปดาห์ ชนิดของปลานี้อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมันซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคหัวใจป้องกันบันทึกสถาบันสุขภาพแห่งชาติ

ทำไมคุณควรใช้ข้อควรระวัง  ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มได้รับสะเก็ดระเบิดเป็นจำนวนมากเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากส่วนใหญ่เลี้ยงในคอกเปิด ปลาเหล่านี้เสี่ยงต่อการติดเชื้อจากโรคและปรสิตดังนั้นเพื่อช่วยป้องกันการสัมผัสเหล่านี้บางครั้งปลาเหล่านี้ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและ  ยาฆ่าแมลงในปริมาณสูง ยาปฏิชีวนะในปลาสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการสร้างการดื้อยาปฏิชีวนะในมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของปลาแซลมอนจากชิลีซึ่งจะถูกนำเข้าประจำไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาตามที่Monterey Bay พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำทะเลดูโปรแกรม ให้คะแนนปลาแซลมอนจากชิลี 71 เปอร์เซ็นต์เป็นปลาที่หลีกเลี่ยงการกิน (องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรได้ร่วมมือกับอุตสาหกรรมปลาแซลมอนในชิลีเพื่อลดการใช้ยาปฏิชีวนะลงอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2568)

นั่นคือไม่ได้เป็นสาเหตุที่เป็นไปเพียงเพื่อความกังวลเหมือนปลาบางส่วนยังสามารถเป็นแหล่งของสารปรอทซึ่งสามารถเป็นอันตรายต่อระบบประสาทของคุณและเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับทารกในครรภ์การพัฒนากล่าวว่าหน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) เนื่องจากผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นมีมากกว่าความเสี่ยง EPA จึงแนะนำให้ผู้หญิงและเด็กรับประทานปลาสองมื้อต่อสัปดาห์เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนโอเมก้า 3 วิตามินดีธาตุเหล็กและแร่ธาตุที่สำคัญอื่น ๆ (เป็นไปตามคำแนะนำของ AHA) สิ่งสำคัญคือการเลือกประเภทปลาให้เหมาะสม

สิ่งที่สำคัญที่สุด  คุณสามารถรวมปลาไว้ในอาหารของคุณ - และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่จะทำเช่นนั้นเพียงแค่คำนึงถึงทางเลือกของคุณStella Volpe, PhD, RDN , ศาสตราจารย์และหัวหน้าแผนกโภชนาการอาหารและการออกกำลังกายของมนุษย์ที่ Virginia Tech ใน Blacksburg กล่าว EPA แนะนำซื้อปลาขึ้นอยู่กับระดับปรอทเพิ่มว่าเลือกที่ดีที่สุดอยู่ในระดับต่ำในปรอทและ - คาดเดาสิ่งที่ - ที่มีปลาแซลมอน

ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโลกนี้ก็ดีสำหรับคุณเช่นกัน เพื่อเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคุณสามารถตรวจสอบคู่มือแห่งชาติสำหรับชมอาหารทะเลของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำมอนเทอเรย์เบย์เพื่อดูตัวเลือกที่เลี้ยงและตกปลาอย่างมีความรับผิดชอบ ท้ายที่สุดแล้วการรับประทานอาหารทะเลที่หลากหลายจะทำให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายในขณะเดียวกันก็ลดความเสี่ยงในการบริโภคสารปนเปื้อนบางชนิดมากเกินไป

นอกจากนี้คุณยังสามารถกำจัดไขมันและผิวหนังที่มองเห็นได้เมื่อคุณกินปลาในฟาร์มเนื่องจากสารปนเปื้อนมีแนวโน้มที่จะสะสมมากขึ้น เรื่องการเตรียมตัวก็เช่นกัน อย่าลืมอบหรือผัดมากกว่าทอดดร. โวลเป้แนะนำ

“ ไข่เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด   และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย” เตา - ดิกซ์กล่าว ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีโปรตีน 6 กรัม (g) ตามกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA)และมีแคลอรี่เพียง 72 แคลอรี่ ไข่แดงยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตสารสื่อประสาทบางชนิดที่สนับสนุนความจำอารมณ์และการทำงานของสมองอื่น ๆสถาบันสุขภาพแห่งชาติตั้งข้อสังเกต

ทำไมคุณควรออกกำลังกายข้อควรระวัง  การเตรียมไข่ที่คุณรับประทานมีความสำคัญอย่างไร โดยเฉพาะหลายคนเลือกที่บรรจุทดแทนไข่แทนทั้งไข่ที่ยังไม่ได้ในความพยายามที่จะช่วยเหลือในการลดคอเลสเตอรอลของพวกเขา ในอดีตแนวทาง จำกัด ปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารที่ควรกินชี้ให้เห็น AHA ไข่ 1 ฟองจะให้คำแนะนำมากกว่าครึ่งสำหรับคอเลสเตอรอลและไข่ก็ถูกคนร้าย แต่ผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่กลับอวดอ้างว่าประกอบด้วยไข่ขาวเป็นส่วนใหญ่ แต่หลังจากที่ผู้ผลิตนำไข่แดงออกไปแล้วหลายคนก็กลับมาเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่พบในไข่แดงด้วยสิ่งอื่น ๆ เช่นเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติเครื่องเทศและ สารให้ความคงตัวเช่นเหงือกกระทิง

บรรทัดล่าง  ไข่ทั้งฟองไม่ได้เลวร้ายสำหรับคุณอย่างที่คุณคิดและสาเหตุที่แท้จริงของคอเลสเตอรอลที่เพิ่มเข้ามานั้นน่าจะเป็น  เบคอนและเนยบนจานของคุณ  ควบคู่ไปด้วย Taub-Dix กล่าว จุด AHAเพื่อการวิจัยที่หนึ่งไข่ต่อวัน (หรือเจ็ดต่อสัปดาห์) มีการเชื่อมโยงจริงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและแม้ถึงโหลต่อสัปดาห์อาจจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

อย่างไรก็ตามผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจหรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับจุดที่ไข่อาจพอดีกับอาหารของพวกเขา มิฉะนั้น“ เว้นแต่แพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนของคุณจะแนะนำให้งดกินไข่หรือแนะนำให้คุณกินเฉพาะคนผิวขาวก็ไม่มีเหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงไข่แดง” Volpe กล่าว หากคุณกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลคุณสามารถรวมไข่แดงกับไข่ขาวได้ คุณสามารถซื้อกล่องที่มีเพียงไข่ขาวอย่างหนึ่งจากเป้าหมายที่ดีและรวบรวมบรรทัด

Popcorn มีเคล็ดลับที่ค่อนข้างเรียบร้อย: จริงๆแล้วมันคือเมล็ดธัญพืชชี้ให้เห็นOldways Whole Grains Council ข้าวโพดคั่วหนึ่งถ้วยให้เส้นใย 0.5 กรัมโปรตีน 1 กรัมและแคลอรี่ประมาณ 80 แคลอรี่USDAกล่าวทำให้เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

ทำไมคุณควรออกกำลังกายข้อควรระวัง  ถุงป๊อปคอร์นที่เข้าไมโครเวฟได้หลายใบเคลือบด้วยสารเปอร์ฟลูออโรเคมี (PFCs) เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันซึมผ่านถุงตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคม 2019 ในมุมมองด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมซึ่งจากการศึกษาอื่น ๆ ที่แนะนำอาจจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับโรคมะเร็งบางชนิด

บรรทัดล่างในขณะที่ PFCs เป็นปัญหา แต่มีปัญหาใหญ่กว่าในชามของคุณ Taub-Dix กล่าว “ จริงๆแล้วปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของข้าวโพดคั่วไมโครเวฟคือปริมาณโซเดียม  และ  ไขมันอิ่มตัวสูง   ” เธอกล่าว หลีกเลี่ยงข้าวโพดคั่วไมโครเวฟโดยสิ้นเชิงและซื้อ  เมล็ดอินทรีย์ที่  คุณสามารถวางบนเตาแทน ลองเครื่องทำป๊อปคอร์นซิลิโคนเช่น Salbree ($ 15.90, Amazon ) สิ่งที่คุณต้องทำคือเทเมล็ดข้าวโพดคั่วและใส่ลงในไมโครเวฟเพื่อให้ป๊อปคอร์นอบแห้งโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน จากนั้นใส่เครื่องเทศหรือเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรสด้วยตัวคุณเอง ดูหนังออนไลน์