เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก โยเกิร์ตถือว่ายอดเยี่ยมเพราะมีโปรตีน โยเกิร์ตปกติ 6 ออนซ์มีโปรตีน 9 กรัมและโยเกิร์ตกรีกสามารถมีได้มากเป็นสองเท่าตามข้อมูลของ USDA โยเกิร์ตรส "เบา" ส่วนใหญ่มีสารทดแทนน้ำตาลเพื่อจำกัดแคลอรี่และปริมาณน้ำตาล คุณยังสามารถหาโยเกิร์ตคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เอาน้ำตาลนมตามธรรมชาติออกไปมาก ริชเชส โยเกิร์ต หลายชนิดทำจากส่วนผสมจากพืช เช่น มะพร้าวหรือนมอัลมอนด์

กลุ่มหนึ่งรับประทานแคลเซียม 1,100 มิลลิกรัมต่อวัน รวมทั้งโยเกิร์ตรสอ่อนสามมื้อ กลุ่มควบคุมแคลเซียมต่ำรับประทานแคลเซียมเพียง 500 มิลลิกรัมต่อวัน Zemel และเพื่อนร่วมงานของเขาที่มหาวิทยาลัยเทนเนสซีศึกษาผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนที่มีสุขภาพดีจำนวน 34 คนซึ่งแบ่งออกเป็นสองกลุ่มและวางแผนการรับประทานอาหาร 12 สัปดาห์โดยให้แคลอรี่น้อยลง 500 แคลอรี่ต่อวันจากการบริโภคปกติ ดร. ไมเคิล เซเมลนำเสนอข้อค้นพบจากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ที่งาน Experimental Biology Meeting ในเมืองซานดิเอโก การวิจัยของ Zemel ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาได้สร้างความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างการบริโภคแคลเซียมและความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมัน

ประโยชน์โดยธรรมชาติอย่างหนึ่งของโยเกิร์ตคือโดยปกติจะขายเป็นส่วนเล็กๆ ซึ่งเป็นภาชนะขนาดเดียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับหนึ่งเดียว แต่ถ้าคุณต้องการยืดเงินดอลลาร์ของร้านขายของชำของคุณ โยเกิร์ตขนาดใหญ่กว่านั้นเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่า ข้อเสียของอ่างเหล่านี้คือคุณสูญเสียการควบคุมส่วนในตัว ดังนั้นคุณควรอ่านฉลากบนโยเกิร์ตก่อนซื้อ

ในเวลานั้นผู้คนรู้ว่าไขมันมีแคลอรี่มากกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตในน้ำหนักที่เท่ากัน ไขมันจึงเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ชัดเจนที่ควรหลีกเลี่ยง ก่อนที่เราจะไปต่อ ควรสังเกตว่าอาหารสดหลายชนิดมีไขมันต่ำตามธรรมชาติ เช่น ผักและผลไม้ ในช่วงนั้น รัฐบาลเริ่มผลักดันอาหารไขมันต่ำ ซึ่งส่งผลให้มีการผลิตผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำจำนวนมากในทศวรรษ 1980 สาเหตุของความคลั่งไคล้ในการต่อต้านไขมันนี้คือความเชื่อที่ว่าไขมันอิ่มตัวมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับโรคหัวใจ แต่การวิจัยที่ใหม่กว่าได้แสดงให้เห็นว่าไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น ไขมันจากนมไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจหรือการเสียชีวิตโดยรวมในผู้สูงอายุ

ถ้าคุณชอบหวาน ทำไมไม่ลองใส่ผลไม้สดของคุณเองและถั่วสักสองสามช้อนโต๊ะ เช่น อัลมอนด์ทั้งลูกหรือวอลนัท การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าโปรตีนและเส้นใยพิเศษในถั่วช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและชะลอการล้างข้อมูลในกระเพาะอาหาร มีสองวิธีในการกินให้น้อยลง โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งมีโปรตีนมากมายที่สนับสนุนกล้ามเนื้อ กระดูกและเนื้อเยื่อ ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งโพแทสเซียม วานิลลาบางรสอาจมีแคลอรี่มากกว่ารสผลไม้เนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่ม

โปรตีนที่เพียงพอในขณะลดน้ำหนักสามารถช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณแข็งแรง แม้ว่าคุณจะสูญเสียไขมันก็ตาม โยเกิร์ตไร้ไขมันธรรมดาหนึ่งถ้วยให้พลังงาน 137 แคลอรี ไขมันเล็กน้อย และแคลเซียม 488 มิลลิกรัม หากคุณเป็นแฟนของกรีกโยเกิร์ตครีมข้นที่มีส่วนผสมง่ายๆ Siggi"s เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ แบรนด์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมีวางจำหน่ายทั่วไปและนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน ไขมันต่ำ และนมสดทั้งหมด รวมถึงโยเกิร์ตที่ดื่มได้และผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก แม้จะไม่ได้รับการรับรองออร์แกนิก แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ Siggi ทำจากส่วนผสมที่ไม่ใช่ GMO และไม่ใส่สารให้ความหวานหรือสีเทียม

ย้ำอีกครั้งว่าผักและผลไม้ หนัง และเมล็ดพืชล้วนมีใยอาหารในปริมาณที่ดี และที่นั่นธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และถั่วเลนทิลก็เป็นแหล่งที่ดีเช่นกันสำหรับไฟเบอร์ ถั่ว และเมล็ดพืช แพ็คแคลอรี่ 100 ส่วนใหญ่ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ คุณอาจไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างสุขภาพและรสชาติ Dariush Mozaffarian, M.D., Dr.P.H., คณบดีของ Gerald J. And Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University กล่าวว่า นักวิทยาศาสตร์เพิ่งเริ่มศึกษาวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมจากนมสด "สิ่งที่แนะนำคืออาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่อผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งหมด"