กาแฟดีสำหรับคุณหรือเปล่า?

ใช่! แม้กระนั้นขึ้นกับประเภทของกาแฟรวมทั้งจำนวน

spinix

เม็ดกาแฟเป็นยังไง?

ด้านในผลไม้สีแดงของ กาแฟมี เม็ดกาแฟสองเม็ด สีเขียว ใช้ช้อนคู่กัน สีน้ำตาลเข้ม จะปรากฏเฉพาะภายหลังจากการคั่ว จริงๆแล้วพวกมันไม่ใช่ถั่วเลย “มันดังเชอร์รี่ ถ้าหากคุณเด็ดต้นไม้” แพทริค บราวน์ ศ.จ.ด้านพืชศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส กล่าว เมล็ดพืชเป็นรางวัลที่ไม่เหมือนกับเชอร์รี่ แต่ว่าเนื้อก็ถูกทิ้ง

เว้นแต่คาเฟอีนแล้ว กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มสีแก่ของสารประกอบเคมีกว่าพันจำพวกที่อาจมีผลของการรักษาต่อสภาพทางด้านร่างกาย องค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่ง กรดคลอโรจีนิก เป็นโพลีฟีนอลที่เจอในผักและก็ผลไม้หลายอย่าง กาแฟยังเป็นแหล่งของกินที่ดีของวิตามิน B3 แมกนีเซียมและก็โพแทสเซียม

ดร. แวน แดม พูดว่า "ผู้คนมักคิดว่ากาแฟเป็นยานพาหนะสำหรับคาเฟอีน แม้กระนั้นแน่ๆว่าเป็นเครื่องดื่มจากพืชที่สลับซับซ้อนมากมาย

ด้วยกาแฟราวๆ 124 สายพันธุ์ รสจำนวนมากยังคงมิได้ใช้ รวมทั้งบางทีก็อาจจะดำรงอยู่ตลอดกาล คร่าวๆ 60 เปอร์เซ็นต์อยู่ภายใต้การคุกคามของการสูญสิ้นเผ่าพันธุ์ โดยมากมาจากความเคลื่อนไหวลักษณะภูมิอากาศ โรคภัย แมลงศัตรูพืช แล้วก็การทำลายป่า สิ่งที่เพิ่มลงในแก้วกาแฟของพวกเราในค๊อฟฟี่ช็อป ที่ทำการ และก็การเดินทางบนถนนนั้นมาจากสองสายพันธุ์: อาราบิก้ารวมทั้งค้างเนโฟราหรือที่รู้จักในชื่อโรบัสต้า อาราบิก้าเติมเต็มร้านขายกาแฟพิเศษ รวมทั้งแพงแพงกว่าโรบัสต้า ซึ่งให้พลังงานแก่กาแฟสำเร็จรูปและก็เอสเปรสโซบางจำพวก

สำหรับความสนั่นที่หมุนวนบริเวณอาราบิก้า เรื่องจริงก็ยังคงเป็นเม็ดเล็กๆที่กลมกลืนอย่างมาก แหล่งกำเนิดกาแฟอาราบิก้าเกือบจะทั้งหมดของโลกสืบย้อนไปถึงต้นกาแฟไม่กี่ต้นจากเอธิโอเปีย ภูมิลำเนาของกาแฟ หรือเยเมน

กาแฟทุกประเภทมีคาเฟอีนเสมอกันหรือเปล่า?

ไม่ เอสเพรสโซ่มีคาเฟอีนความเข้มข้นสูงสุด โดยใส่ราว 70 มก.ในช็อตหนึ่งออนซ์ แต่ว่าบริโภคในจำนวนที่น้อยกว่า โดยการเปรียบเทียบ การเสิร์ฟกาแฟดริปขนาด 12 ออนซ์โดยปกติมีคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม มากยิ่งกว่ากาแฟสำเร็จรูป 140 แล้วก็ใช่ คาเฟอีนที่ชงรวมทั้งมีคาเฟอีนเช่นเดียวกัน — 8 มิลลิกรัม — ที่สามารถรวมกันได้

เมื่อซื้อกาแฟ คุณไม่มีวันทราบเลยจริงๆว่าคุณจะได้อะไร ที่ร้านขายกาแฟแห่งหนึ่งในฟลอริดา ในตอนช่วงเวลาหกวันข้าวเช้า เหมือนกันขนาด 16 ออนซ์ จะปั่นป่วนจาก 259 มก.ไปจนกระทั่ง 564 ซึ่งเกินข้อเสนอของรัฐบาลกึ่งกลาง

แม้กระนั้นสำหรับเราบางบุคคล การทราบดีว่ากาแฟมีคาเฟอีนมากมายน้อยแค่ไหนนั้นมีความจำเป็นเป็นพิเศษ คุณอาจเคยดูมาก่อน แนวทางที่สหายชงกาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ช็อตในเวลา 22.00 น. และก็นอนต่อในเวลาถัดมา โดยที่คุณไม่ว่างเลยเที่ยงตรง หรือคุณจะมอง “Seinfeld” ฉายซ้ำจนกระทั่งรุ่งเช้า เราบางบุคคลมีพหุเค้าโครง ซึ่งเป็นตัวแปรทางพันธุกรรมที่ชะลอการเผาคาเฟอีนของพวกเรา เป็นบุคคลพวกนี้ที่ Dr. Grosso ชี้แนะให้จำกัดการเติม “พวกเขาดื่มกาแฟ แล้วพวกเขาก็มีกาแฟลำดับที่สองและก็ลำดับที่สาม รวมทั้งพวกเขาก็ยังมีคาเฟอีนของกาแฟตัวแรก” เขากล่าว

กาแฟเสพติดหรือเปล่า?

หลักฐานชี้ว่าสามารถพึ่งพิงเครื่องดื่มได้ รวมทั้งความทรหดอดทนจะมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป อาการถอนตัว ตัวอย่างเช่น ปวดหัว เมื่อยล้า รำคาญ มีสมาธิทุกข์ยากลำบาก แล้วก็อารมณ์หมดหวัง

จริงๆแล้ว คาเฟอีนเป็นยาออกฤทธิ์ด้านจิต และก็กาแฟเป็นแหล่งของกินที่ใหญ่ที่สุด ราวๆครึ่งชั่วโมงภายหลังจากจิบโจสักถ้วย คาเฟอีนก็เข้ามารวมทั้งซับได้อย่างเร็ว เส้นเลือดตีบ. ความดันเลือดมากขึ้น คาเฟอีนในจำนวนปานกลางสามารถปลุกคุณให้ตื่น เพิ่มอารมณ์, พลังงาน, ความกระฉับกระเฉง, สมาธิรวมทั้งแม้กระทั้งการเล่นกีฬา โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาสี่ถึงหกชั่วโมงสำหรับในการเผาผลาญคาเฟอีนครึ่งเดียว

สำหรับคนที่ดื่มคาเฟอีนมากยิ่งกว่า 400 มก.ต่อวัน ไม่มีหลักฐานพอเพียงที่จะประเมินความปลอดภัยตามหลักกฏเกณฑ์ด้านของกิน จำนวนที่สูงขึ้นสามารถทำให้เกิดความมึนเมาของคาเฟอีนด้วยความคลอนแคลนความหนักใจและก็การเต้นของชีพจรแตกต่างจากปกติ คาเฟอีนยังเชื่อมโยงกับการรอในเวลาที่คุณหลับไป ช่วงเวลาที่คุณอยู่ตรงนั้น รวมทั้งประสิทธิภาพการรายงานของการหลับตานั้น

แมรี่ เอ็ม. สวีนีย์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทางจิตเวชศาสตร์แล้วก็พฤติกรรมศาสตร์ พูดว่า "ฉันรู้สึกว่าคาเฟอีนคือเรื่องธรรดาปกติแล้วก็ฝังแน่นในวัฒนธรรมรวมทั้งนิสัยของพวกเราทุกๆวัน จนกระทั่งพวกเรามักไม่คิดว่าคาเฟอีนจะเป็นต้นเหตุของปัญหา" ที่ภาควิชาแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์

การลดกาแฟบางทีอาจช่วยเรื่องกรดไหลย้อนได้เหมือนกัน การศึกษาเล่าเรียนใหม่พบว่าหญิงที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เป็นต้นว่า กาแฟ ชา หรือน้ำอัดลม สโมสรกับการเสี่ยงนิดหน่อยที่จะกำเนิดอาการ เป็นต้นว่า ริษยา นักเขียนศึกษาเล่าเรียนคาดหมายว่าอาการจะลดน้อยลงเมื่อเปลี่ยนแปลงเครื่องดื่มสองมื้อด้วยน้ำ

การค้นคว้าที่มีอยู่ในขณะนี้มิได้ระบุจำนวนคาเฟอีนซึ่งสามารถบริโภคได้โดยสวัสดิภาพในระหว่างมีครรภ์ จากที่ American College of Obstetricians and Gynecologists คาเฟอีนจะผ่านเกลื่อนกลาด โดยเหตุนั้นหมอบางบุคคลบางทีอาจเสนอแนะให้สตรีท้องดื่มกาแฟน้อยกว่า 200 มก.ต่อวัน

จำนวนคาเฟอีนที่สูงมากมายบางทีอาจถึงแก่กรรมได้ แต่ว่านักค้นคว้าพูดว่ามีทิศทางที่จะเกิดขึ้นโดยบังเอิญกับผงคาเฟอีนหรือยาเม็ด “คุณมองไม่เห็นคนเป็นจำนวนมากมายเข้าห้องเร่งด่วนเพราะเหตุว่าพวกเขาดื่มกาแฟมากจนเกินความจำเป็นโดยไม่ได้ตั้งใจ” ดร. แวน แดมกล่าว